Аргинин (Arg) – основная алифатическая условно-незаменимая α-аминокислота; в значительных количествах содержится в гистонах и протаминах. Аргинин является субстратом фермента синтазы оксида азота (NOS), который отвечает за выработку оксида азота. Оксид азота, вырабатываемый в эндотелии сосудов, отвечает за расслабление гладкомышечных клеток и необходим для снижения артериального давления. Аргинин также используется клетками иммунной системы для выработки оксида азота, который используется для передачи сигналов между клетками в процессе иммунного ответа.

Растущее количество экспериментальных и клинических данных указывает на то, что добавление L-аргинина может быть полезным в терапии нарушений обмена веществ при ожирении, регулировании артериального давления или облегчении симптомов диабета 2 типа.