Аспарагиновая кислота (Asp) - алифатическая заменимая аминокислота, которая встречается во всех организмах как в свободном виде, так и в составе разнообразных белков. У человека аспарагиновая кислота выполняет роль нейромедиатора в центральной нервной системе.

Синтезируется при участии фермента митохондриальной аспартатаминотрансферазы из оксалоацетата и глутамата, полученных в результате дезамидирования глутамина, и трансаминирования аминокислот с разветвленной цепью (BCAA).  Аспарагиновая кислота, транспортируемая через аспартат-глутаматный переносчик в цитозоль, используется в синтезе белков и нуклеотидов, глюконеогенезе, реакциях цикла мочевины и биосинтезе нуклеотидных оснований, а посредством малат-аспартатного челнока поддерживает доставку НАДН в митохондрии и окислительно-восстановительный баланс. Аспарагиновая кислота, высвобождаемая нейронами, участвует в глутамат-глутаминовом цикле и обеспечивает гликолиз и детоксикацию аммиака в астроцитах; играет важную роль в развитии мозга и регуляции работы гипоталамуса.