Исследователи из Медицинского университета Киото (Япония) в опубликованной в 2024 году статье [Takeda & Dai, 2024] описывают эффекты, которые оказывает культивирование клеток человеческих дермальных фибробластов, превращающихся в бурые адипоциты, в условиях с различным содержанием пантотеновой кислоты (витамин В5), рибофлавина (витамин В2), тиамина (витамин В1) и холина.
Холин оказался необходимым компонентом для созревания адипоцитов; включение пантотеновой кислоты в состав среды для культивирования привело к тому, что обработанные холином незрелые адипоциты «потемнели» (приобрели больше черт, характерных для бурых адипоцитов), начали производить большее количество трансмембранного разобщающего белка 1 (UCP1) и имели более высокий уровень липолиза и митохондриального дыхания. Однако избыточное количество пантотеновой кислоты не обладало этими эффектами. Добавление рибофлавина не увеличивало экспрессию генов, отвечающих в бурой жировой ткани за ее термогенные свойства, но усиливало липолиз. А тиамин приводил к активации этих генов, но снижал уровень гликолиза.
Таким образом, сочетание и определенные концентрации холина и некоторых витаминов группы В оказалось необходимым условием для адипогенеза бурой жировой ткани, которая рассматривается в настоящее время как новая мишень борьбы с ожирением из-за способности увеличивать расход энергии и регулировать гомеостаз глюкозы и липидов в организме млекопитающих и человека [Драпкина, Ким, 2021].