Триптофан (Trp) – ароматическая незаменимая аминокислота; входит в состав многих белков организма и регулирует обменные процессы в нервной ткани. Триптофан является предшественником в синтезе нейромедиаторов серотонина и триптамина, а также никотиновой кислоты и мелатонина, поэтому доступность триптофана важна для регуляции аппетита, цикла сна-бодрствования, болевого восприятия.

В современных исследования триптофан изучается как часть терапии когнитивных расстройств, тревоги и нейродегенеративных заболеваний. Снижение продукции серотонина связано с расстройствами аутистического спектра, ожирением, нервной анорексией и булимией, а также другими заболеваниями, проявляющимися периферическими симптомами.