Цистеин
Цистеин (Cys) – алифатическая серосодержащая аминокислота, входящая в состав многих белков, в особенности, альфа-кератинов; необходима для синтеза коллагена и пищеварительных ферментов. Биологическая функция цистеина определяется наличием в его молекуле атома серы: цистеин обладает значительным антиоксидантным потенциалом, поддерживает процесс детоксикации, обеспечивает структуру кожных покровов, текстуру кожи, эластичность волос и прочность ногтей. Кроме того, цистеин является предшественником в синтезе основного внутриклеточного антиоксиданта глутатиона.
- Clemente Plaza, N., Reig García-Galbis, M., & Martínez-Espinosa, R. M. (2018). Effects of the Usage of l-Cysteine (l-Cys) on Human Health. Molecules (Basel, Switzerland), 23(3), 575.
- Correia, M. J., Pimpão, A. B., Fernandes, D. G. F., Morello, J., Sequeira, C. O., Calado, J., Antunes, A. M. M., Almeida, M. S., Branco, P., Monteiro, E. C., Vicente, J. B., Serpa, J., & Pereira, S. A. (2022). Cysteine as a Multifaceted Player in Kidney, the Cysteine-Related Thiolome and Its Implications for Precision Medicine. Molecules (Basel, Switzerland), 27(4), 1416.