Здоровое пищеварение

Здоровое пищеварение предполагает наиболее эффективное переваривание употребляемой пищи с извлечением полезных, обезвреживанием и удалением бесполезных / вредных соединений. Процесс пищеварения включает этапы механической и частичной ферментативной обработки пищи в ротовой полости, проглатывание и транспортировку по пищеводу в желудок, желудочное переваривание, затем переваривание в тонком и толстом отделах кишечника, накопление и экскрецию продуктов пищеварения. При нарушении на одном из этих этапов пища не будет обрабатываться в достаточной степени, что приведет не только к появлению дискомфорта, но и к снижению эффективности переваривания, т.е. организм будет получать меньше питательных соединений.

Закрыть

баннер

Модулируя диету, ответственно подходя к составлению рациона питания, мы можем поддержать процесс пищеварения на каждом этапе и снизить риск возникновения заболеваний – не только пищеварительной системы, но и других органов. Считается, что с помощью некоторых продуктов, а также добавок микронутриентов мы можем улучшить моторную активность кишечника, всасывание и усвоение питательных веществ, а также повлиять на состав микробиоты, которая продуцирует ценные для нас вещества и активирует иммунную систему. Микронутриенты и кишечная микробиота взаимосвязаны; микронутриенты из пищи фактически могут влиять на состав и функциональность микробиоты, а та, в свою очередь, влияет на биодоступность микроэлементов, например, путем синтеза витаминов и контроля скорости всасывания. В частности, абсорбции способствует образование короткоцепочечных жирных кислот, конечных продуктов микробной ферментации полисахаридов.

Список литературы

  1. Hossain, K. S., Amarasena, S., & Mayengbam, S. (2022). B Vitamins and Their Roles in Gut Health. Microorganisms, 10(6), 1168.
  2. Puga, A. M., Samaniego-Vaesken, M. L., Montero-Bravo, A., Ruperto, M., Partearroyo, T., & Varela-Moreiras, G. (2022). Iron Supplementation at the Crossroads of Nutrition and Gut Microbiota: The State of the Art. Nutrients, 14(9), 1926.
  3. Snauwaert, E., Paglialonga, F., Vande Walle, J., Wan, M., Desloovere, A., Polderman, N., Renken-Terhaerdt, J., Shaw, V., & Shroff, R. (2023). The benefits of dietary fiber: the gastrointestinal tract and beyond. Pediatric nephrology (Berlin, Germany), 38(9), 2929–2938.
  4. Tedesco, L., Rossi, F., Ruocco, C., Ragni, M., Carruba, M. O., Valerio, A., & Nisoli, E. (2022). A designer mixture of six amino acids promotes the extracellular matrix gene expression in cultured human fibroblasts. Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 86(9), 1255–1261.
  5. Uebanso, T., Shimohata, T., Mawatari, K., & Takahashi, A. (2020). Functional Roles of B-Vitamins in the Gut and Gut Microbiome. Molecular nutrition & food research, 64(18), e2000426.

Микронутриенты

Витамин E

Витамин D3

Витамин В2

Витамин B3

Витамин B10

Калий, K

Магний, Mg

Железо

Цинк

Куркумин

Камедь акации

Список литературы



Вопрос